Отправлено: 24.09.08 19:45. Заголовок: Еда молодогвардейцев

ИЩУ РЕЦЕПТ ПЫШЕК.

 Отправлено: 25.09.08 10:45. Заголовок: У Лидии Поповой очен..

У Лидии Поповой очень много гастрономических подробностей в книге. Она пишет типично по-женски, со множеством бытовых деталей (которые я просто обожаю). Может, там было про пышки? Хотя, думаю, рецепта никакого и не было. Пекли из чего придется, из того, что под рукой. Где-то я читала, что "пышки" - это сильно сказано. На самом деле это были довольно сухие лепешки, замешанные на чем попало. Их пекли или жарили? С маслом-жиром как в оккупации было? Полагаю, не очень-то.

 Отправлено: 25.09.08 12:18. Заголовок: Марина, я читала, чт..

Марина, я читала, что их пекли, не жарили. Они часто упоминаются во многих семьях их делали. Вот что пиш.ЛИДА В ДН-КЕ, н-р: 24-го у нас забрали 2 румына все пышки. "Освободители" заявились.

 Отправлено: 25.09.08 15:46. Заголовок: Следующий отрывок не..

Следующий отрывок не про пышки, а просто о том, как питались во время оккупации в Краснодоне:

http://www.fire-of-war.ru/mg/pirozhok.htm

"...Допекал голод. Их молодой растущий организм требовал еды. Нам с мамой жилось немного легче. Нас было двое. Мы запаслись сухарями, кукурузой, семечками. Вася часто просил, чтобы я в карман положила зерен кукурузы или сухарик. Его самолюбие страдало, но, придумав какую-либо шутку, он залезал ко мне в карман, извлекал оттуда сухарик или кукурузу и перемалывал своими молодыми зубами.

Однажды пала лошадь возле клуба. Народ набросился на издыхающую кобылу, зарезали ее и кто сколько мог, отхватили мяса. Достался кусок и моей маме. Она вечером приготовила «жаркое», положив туда побольше лука, присыпала кукурузной мукой. Ребята с жадностью набросились на еду. За месяцы оккупации это был единственный сытный обед."

 Отправлено: 25.09.08 15:51. Заголовок: Кушали эти пышки и д..

Кушали эти пышки и до войны. Вот отрывки из книги "Матери молодогвардейцев"

"...Агиткультбригаде Люба уделяла много внимания. Бывало, среди дня заскочит во двор - веселая, шумная, наскоро соберется и, на ходу уплетая пышку, обнимет мать:
- Мы едем выступать."


"Маленький, уютный двор Тюлениных почти никогда не пустовал, напоминая собой что-то вроде детского сада. У каждого из детей были свои друзья и всегда они с огромным удовольствием толклись на подворье тети Шуры, где можно было и пошуметь и порезвиться, не рискуя навлечь на себя гнев взрослых. Другие, случалось, прогоняли звонкоголосые компании на улицу, а тетя Шура еще и горячую пышку разделит между всеми. Материнскому сердцу детская радость - как весенний дождь на зеленое поле."

 Отправлено: 25.09.08 15:55. Заголовок: Какая прелесть!..

Какая прелесть!

 Отправлено: 26.09.08 11:49. Заголовок: Тема «Пышки» :sm12:..

Тема «Пышки» , к котрой я сначала отнеслась скептически, вчера, однако, не давала мне покоя! Делюсь информацией, которую удалось раздобыть. Как я понимаю, то, что называлось пышками на луганщине – это нечто совсем другое, чем пышки столичные, питерские например. Вот здесь лингвисты спорят о том, что же такое «пышка». Повеселилась вчера от души, пока читала!
http://forum.lingvo.ru/actualthread.aspx?bid=26&tid=31119&pg=1ss

Но я себе представляю другие пышки. Нашла это:

»...Однако вернемся к нашей пышке. Что же это такое и как ее обозначают словари?

Академический четырехтомник: Пышная круглая булка.
Словарь Ожегова: Пышная круглая булочка.
Словарь Ушакова (издание 1940 года): Пухлая круглая булка.

Один только Даль возражает против определения «булка»: Аладья, пряженое пироженое, раздутые пухло лепешки.

Итак, первый вопрос ставится следующим образом: пышки пекут или жарят в масле? Для разрешения этого вопроса полезем в старые поваренные книги, отобрав те, что написаны русскими поварами (как московскими, так и питерскими).

Всего нашлось три книги:
«Новейший полный и совершенный русский повар и приспешник», Спб., 1811;
«Всеобщий полный и совершенный кандитор или наука кандиторского искусства», СПб., 1811;
«Новая кандитерская и поваренная книга», М., 1817.

Все три книги сообщают, что хлебенное бывает печеным и пряженым. К печеному относятся: блины, караваи, булки, куличи, сайки, калачи, кренделя... – всего не перечислить. А пряженое – только пышки и пряженцы.

Ничего удивительного в такой дискриминации нет: русская печь прекрасно приспособлена к печению, а вот жарить в масле можно только на плите. Кроме того, жарить на сливочном масле нехорошо, оно горит на сковороде, отчего происходит не слишком добрый запах. К тому же коровье масло дорого, поэтому хозяева предпочитали блины печь на сухой сковороде, а потом поливать их растопленным коровьим маслом. Что касается растительных масел, то жарить на льняном или конопляном масле я не пожелаю и врагу. Они и без того слабят, а будучи использованы для жарки, действуют не хуже масла касторового. Жарить удобно на оливковом масле, но олива в наших палестинах не произрастает, а на привозном оливковом масле даже богатые люди жарили редко. Вот и получалось, что печеного – прорва, а пряженого всего два вида: пряженцы из пресного теста (нечто вроде нынешнего хвороста) и пышки из кислого.

Кстати, само название пышка происходит вовсе не от прилагательного пышный, а от глагола пыхать – жариться в масле. Об этом пишет Даль, в этом же дружно сходятся все этимологические словари, от Фасмера до Черных. Вот оно откуда взялись таинственные пыханцы новгородской бабушки! Малограмотная старушка, оказывается, хорошо знает родной язык...»
http://gramota.ru/biblio/magazines/nauka_i_zhizn/28_600

Я согласна с Далем, потому что моя бабушка делает именно такие – жареные лепешки из кислого теста (не дрожжевого, а на кислом молоке), диаметром со сковороду или меньше, кому как нравится, с одним-двумя надрезами в середине. Получаются воздушные, объедение! Не думаю, что это какие-то традиционные национальные лепешки (бабуля называет их именно пышками), потому что бабушка моей подруги (украинка, родом, кстати, с Луганской области) пекла точно такие же и тоже называла их пышками.

А в оккупации возможны были, кроме всяких прочих, и такие варианты :

"...Самые бедные многодетные хозяйки пекли пышки, замешанные на лебеде, опилках, только чуть-чуть добавлялась дроблёнка из зерна. А чтобы эти пышки отделялись от сковороды, её подмазывали техническим солидолом..."
http://www.memorial.krsk.ru/Work/Konkurs/9/Kotieva/0.htm

"...Сами не осмеливались с колхозных полей брать ничего. Боялись, ведь наказание было суровое. Както одна женщина принесла домой килограмм кукурузы, чтобы детей прокормить, так ее судили и дали 10 лет тюрьмы. Выручала нас тогда лебеда - толкли, пекли пышки и ели..."
http://60let.info/30.php..."

И т. д. ... И научились обходиться без жира, пекли. Это моя версия. У кого какие варианты?

 Отправлено: 26.09.08 12:56. Заголовок: Марина, вы меня потр..

Марина, вы меня потрясли! Такую работу проделали! Я согласна, пышки разные бывают, но мне интересно, из чего их делали в Краснодоне. Еще Самошины варили компот из свеклы. Кто его пробовал, говорят вкусный.

 Отправлено: 26.09.08 13:39. Заголовок: Думаю, пышками назыв..

Думаю, пышками называли хлебные лепешки в принципе. Одного универсального рецепта, скорее всего, не было. А во время оккупации эти самые пышки заменяли хлеб, потому что хлеб было печь не из чего. Намесил тесто из того, что сумел раздобыть - получилась "пышка". Подругина бабушка, о которой я писала, делала их тоже по-разному: то с добавлением творога, то подслащенные... Но принцип один - лепешка из теста.
"Компот из свеклы", помню, меня смутил. Представила себе мутно-грязно-лиловое варево, свекольный отвар одним словом! Не вкусно.
Но потом меня осенило, что свекла, скорее всего, была сахарная , ее ведь в тех краях много? А это совсем другое дело.

 Отправлено: 26.09.08 14:17. Заголовок: Только подумать ... ..

Только подумать ... Несчастные люди... Лебедой питаться... А детям и подросткам каково? Им же расти надо!

 Отправлено: 26.09.08 14:36. Заголовок: У меня с пышками пол..

У меня с пышками получилась однажды курьезная ситуация. Приехала я как-то к сестре в Питер. Она мне говорит: "Завтра поведу тебя в пышечную, будем есть пышки". А я до тех пор пышек ни разу не ела. Всю ночь не спала, утром проснулась чуть свет, сестру растолкала, требую пышек.
Привела меня сестра в... то, что в Москве называется "Пончиковая" и ели мы с ней обычные пончики! Как же мне было обидно и досадно!
А потом еще в Латвии однажды про эти пышки-пончики вспомнила. На центральном рынке с машины там пончики продавала девушка-латышка. Подхожу, говорю: "Мне два, пожалуйста!" Она удивляется: "Два? Почему два?" Я сразу не поняла: "Ну, потому что нас двое - я и мама", говорю. А она: "Нет, почему "два", а не "две"? Ко мне покупатели часто подходят и просят "две"
Ну, тут я опять вспомнила про несоответствие московского и питерского названия.
Так что бог знает, что подразумевалось под названием "пышки" в Краснодоне!

 Отправлено: 26.09.08 14:52. Заголовок: А здесь это вообще -..

А здесь это вообще - "берлинеры". (То, что круглое, с начинкой, обсыпанное сахарной пудрой! Пончики? Пышки?).

 Отправлено: 26.09.08 15:33. Заголовок: Питалась пончиками. ..

 Отправлено: 26.09.08 15:36. Заголовок: Я тоже ела пончики. ..

Я тоже ела пончики. По-моему, там и не бывает никогда никакой начинки!

 Отправлено: 26.09.08 15:44. Заголовок: Лера Григ пишет: Пи..

Лера Григ пишет:

цитата:

Питалась пончиками. Но никакой начинки там не обнаружила! А вообще, как может быть начинка у такой формы?

Люба Шерстюк пишет:

цитата:

Я тоже ела пончики. По-моему, там и не бывает никогда никакой начинки!

Смотрите ссылку:
http://forum.lingvo.ru/actualthread.aspx?bid=26&tid=31119&pg=1ss
Люди не могут определиться, что есть "пышка", а что "пончик".
Ого, тема развилась! Уходим в сторону, в кулинарные дебри!

 Отправлено: 26.09.08 15:46. Заголовок: Я не помню кому из м..

Я не помню кому из молодогвардейцев передали в камеру печеную тыкву. Я ее так люблю!

 Отправлено: 26.09.08 15:52. Заголовок: А у пышки какая форм..

А у пышки какая форма?

 Отправлено: 26.09.08 16:05. Заголовок: Не видела. Скорее вс..

 Отправлено: 26.09.08 17:53. Заголовок: Надо у кого-то из ро..

Надо у кого-то из родств.молодогв.спрашивать, что это за пышки были. Этим я хочу заняться. Любопытство очень сильное.

 Отправлено: 26.09.08 17:56. Заголовок: Да, еще о пышках. На..

Да, еще о пышках. Надя Петрачкова их пекла с мелким стеклом внутри для немцев. Они могли от этого умереть?

 Отправлено: 26.09.08 18:02. Заголовок: Наташа, может спраши..

Наташа, может спрашивать не только у родственников молодогвардейцев, а вообще у всех, кто жил в те годы? Может и у своих родственников поспрашивать?

 Отправлено: 26.09.08 18:29. Заголовок: Я интересуюсь именно..

Я интересуюсь именно краснодонскими пышками, а у нас их и не делали ни разу. А вот тыкву печеную очень часто.;-)

 Отправлено: 27.09.08 01:43. Заголовок: Наташа, если в пирож..

Наташа, если в пирожок запечь мелкое стекло, человек, может, и не умрёт, но вред получит ощутительный.

 Отправлено: 27.09.08 10:30. Заголовок: Понятно. Вот Надя и ..

Понятно. Вот Надя и накормила фашистов. Еще они были пьяные.

 Отправлено: 28.09.08 10:31. Заголовок: Кто пробовал пирог и..

Кто пробовал пирог из ячменя? Это вкусно? Именно им угостила Лида Андросова друзей на д.рож.и закваской.

 Отправлено: 30.09.08 13:09. Заголовок: Когда арестовали Улю..

Когда арестовали Улю, мама ей дала с собой овсяную лепешку.

 Отправлено: 01.10.08 11:14. Заголовок: В урожайное лето 194..

В урожайное лето 1942 г. О. Д. Иванихина сушила и складывала про запас даже картоф.очистки, каждую ягодку из сада, всякую ботву и травинку с огорода.

 Отправлено: 01.10.08 14:02. Заголовок: А какая жизнь в окку..

А какая жизнь в оккупации? Не райская же. Еще и последнее отбирали. Вот, н-р, мама Лиды испекла 2 хлеба. Явились немцы и забрали у нее весь хлеб, яйца и кур.

 Отправлено: 01.10.08 14:13. Заголовок: А у Тюлениных полнос..

А у Тюлениных полностью всё из дома вынесли?

 Отправлено: 01.10.08 14:27. Заголовок: Видимо, да... ((((((..

Видимо, да... ((((((((((((

 Отправлено: 01.10.08 16:45. Заголовок: Когда арестовали Кла..

Когда арестовали Клаву Ковалеву, у них забрали ВЕСЬ ХЛЕБ, КАРТОШКУ, САЛО. Семья ост.без продуктов.

 Отправлено: 03.10.08 07:36. Заголовок: Ване Земнухову перед..

Ване Земнухову передавали в тюрьму хлеб, луковицу и котелок с компотом. 1 раз мама передала ему молоко, а он отдал его другому ("МАТЕРИ МОЛОДОГВ.")

 Отправлено: 03.10.08 07:48. Заголовок: Какой замечательный ..

Какой замечательный Ванечка Зимнухов!

 Отправлено: 03.10.08 08:39. Заголовок: Да, как говорила мам..

Да, как говорила мама Клавы, золотой был хлопчик.

 Отправлено: 03.10.08 10:59. Заголовок: Я бы на месте Клавы ..

Я бы на месте Клавы тоже его полюбила. Кстати, Клава очень любила вишни.

 Отправлено: 04.10.08 13:46. Заголовок: Девушки, раз уж заго..

Девушки, раз уж заговорили про пищу, я вспомнила, что давно хотела поинтересоваться: родственники приносили передачи молодогвардейцам в тюрьму, неужели гестаповцы их передавали ребятам?Я где-то читала, что в тюрьме их морили голодом, даже воды не давали. Вроде это показания немца. Мне кажется, фашисты понимали, что от заключенных ничего не добьешься, и просто издевались и мучили их. И при этом неужели они могли передавать им еду и одежду. Да, я понимаю, что во многих источниках говориться, что передачи до узников доходили. Но все равно...этот факт вызывает сомнения: пытать (можно сказать, уничтожать человека) и передавать что-то от родственников! Может я, конечно, не права, не сердитесь, просто поясните.

 Отправлено: 04.10.08 14:24. Заголовок: Надюша, штука-то был..

Надюша, штука-то была в том, что ребята к посуде записки приклеивали. Палачи делали вид, что ничего не замечают, и черпали информацию из этого истоничка. Помните, Витя Третьякевич передавал привет Нюсе Соповой? По этому косвенному признаку можно было догадаться, что Нюся могла быть подпольщицей, тем более, их с Витей часто видели вместе. Таким образом и могли арестовывать новых и новых комсомольцев. Ребята были очень неоытны и ещё не знали, что таким образом поддерживать связь с близкими нельзя...

 Отправлено: 04.10.08 15:55. Заголовок: Надежда, передачи до..

Надежда, передачи доходили, это точно!

 Отправлено: 04.10.08 16:39. Заголовок: Да, Алёна права. И е..

Да, Алёна права. И ещё ведь свидетели есть того, что в полицию вызвали мать Шепелева и дали ей там нагоняй за обнаруженную для сына записку. Если бы они их читали и передавали, то бы и его мать не стали трогать (как и остальных).

 Отправлено: 04.10.08 18:42. Заголовок: Да,еще грозились дат..

Да,еще грозились дать ей 10плетей, если еще раз попадется с запиской.

 Отправлено: 04.10.08 18:45. Заголовок: Из дневника Дубровин..

Из дневника Дубровиной за 13.12.42.: "варили суп, чувствовали бедность дня. Отец невесело посматривал на завтрак..."

 Отправлено: 04.10.08 19:21. Заголовок: Жуткие условия... Уж..

Жуткие условия... Ужас...

 Отправлено: 04.10.08 19:33. Заголовок: Обычно они завтракал..

Обычно они завтракали молоком, а в этот день его не было. Еще отец упрекал Шуру в том, что ее кормят. Она в оккупации не работала.

 Отправлено: 04.10.08 19:47. Заголовок: Родители не только Ш..

Родители не только Шуру упрекали, что не работает. Многие ведь не хотели работать на немцев, а выживать как-то надо было.

 Отправлено: 06.10.08 11:56. Заголовок: Алёна Дружинина пише..

Алёна Дружинина пишет:

цитата:

Отто Шен честен, когда говорит, что молодогвардейцам не давали еду и воду, то есть не тратили средства на поддержание физических сил арестованных, оставляя это родственникам. И родные подпольщиков приносили к полиции еду для ребят.

Так вот этот факт и озадачивает: подпитывать арестованных, чтобы потом их можно было терзать до полусмерти! Ужас!

 Отправлено: 06.10.08 12:10. Заголовок: Надежда пишет: "..

Надежда пишет:

"Так вот этот факт и озадачивает: подпитывать арестованных, чтобы потом их можно было терзать до полусмерти! Ужас!"

Так ведь в задачи полиции не входило то, чтоб ребят угробить сразу же ничего от них не добившись. Они всё же надеялись и на показания, и сломить их волю.

 Отправлено: 06.10.08 12:43. Заголовок: Но не сломили...

Но не сломили.

 Отправлено: 07.10.08 19:45. Заголовок: Пышки "оккупацио..

Пышки "оккупационные" делались так: мука, кефир, дрожжи, сахар, яйца и сода. Они жарились. Тесто должно было стоять долго. Пышки тогда будут мягкие и пышные.

 Отправлено: 07.10.08 19:55. Заголовок: Ну вот, так я себе и..

Ну вот, так я себе их и представляла! Только это скорее "пышки краснодонские", потому что для "пышек оккупационных" где сахар брать? Наташа, откуда информация?!

 Отправлено: 07.10.08 20:25. Заголовок: Наташенька, сомневаю..

Наташенька, сомневаюсь, что во время оккупации у простого люда могли быть кефир, сахар, сода, да и масло с яйцами были далеко не у всех.
Вспомни, ЧЕМ пришлось пожертвовать сестре Вани Земнухова из-за поллитра молока, которое ему в полицию унесли?
Вспомни, что Серёжа Тюленин взял из украденных подарков несколько печенюшек для своего племянника (т.к. тот до этого вооще сладкого не пробовал).
Примеры можно ещё найти, если покопаться.

 Отправлено: 07.10.08 20:40. Заголовок: Я где-то читала восп..

Я где-то читала воспоминания, что они питались во время окупации еще и тем, что оставалось после немцев. например кожурой от картошки, или собирали кровь после убитой и разделанной немцами скотины, мешали с мукой и делали лепешки, пекли их на воде без всяких яиц и масла.

 Отправлено: 07.10.08 20:47. Заголовок: Это классич.вариант...

Это классич.вариант. Делать их могли по-разному.

 Отправлено: 08.10.08 09:02. Заголовок: Самое главное, они б..

Самое главное, они были на дрожжах, очень пышные. А дрожжи были. Вот дн-к Лиды: "...и пошла к Нине за дрожжами".

 Отправлено: 12.10.08 09:10. Заголовок: Вот еще. Собирали по..

Вот еще. Собирали подсолнухи, из семечек выжимали масло спец.жерновами, а из жмыха делали подобие лепешек или пышек. На полях их было много.

 Отправлено: 13.10.08 14:20. Заголовок: А жернова были не у..

А жернова были не у всех.

 Отправлено: 21.10.08 18:17. Заголовок: ЧЁРНЫЙ ЯНВАРЬ (По ма..

ЧЁРНЫЙ ЯНВАРЬ
(По материалам экспозиции музея «Молодая гвардия»)

г. Краснодон 2004 год

АНАТОЛИЙ ПОПОВ:

"Последнюю записку Анатолий передал 15 января. Это был день его рождения. Ему исполнилось
19 лет. Записка не сохранилась. О ее содержании мы узнаем из воспоминаний сестры героя -
Лидии Владимировны. К этой дате они с мамой решили приготовить маленький сюрприз. Ведь
даже в тюрьме должны быть какие-то радости.
«Мама выменяла немного муки, испекла маленький пирог, подсластила его свекольным соком, -
рассказывает Лидия Владимировна..."

 Отправлено: 27.10.08 17:59. Заголовок: Насчет питания, в ра..

Насчет питания, в рассказе Е. Кошевой "Повесть о сыне" говорится, что на Новый 1943 Год готовили вареники с картошкой, семечки. Еще она рассказывала про пшенный суп, которым Олег поделился с Сережкой. У Фадеева на праздник 7 ноября в честь 25летия революции чья-то мама испекла пирог с капустой, еще в тот день они пили самогон

 Отправлено: 02.11.08 17:36. Заголовок: Брат Лиды Андросовой..

Брат Лиды Андросовой любит курицу. Может и Лида ее любила?

 Отправлено: 02.11.08 18:14. Заголовок: Кто его знает? Вкусы..

Кто его знает? Вкусы у всех людей разные!

 Отправлено: 02.11.08 20:54. Заголовок: Наташ, а в каком вид..

Наташ, а в каком виде он любит курицу? Жареную, варёную? Я копчёную обожаю. А вкусы, да, у всех разные.

 Отправлено: 02.11.08 20:58. Заголовок: Он вареные крылышки ..

Он вареные крылышки ест. Вообще в Краснодоне разводили кур, поэтому я думаю, что и Лида любила. Это же вкусно.

 Отправлено: 25.06.09 19:03. Заголовок: Варила я сегодня кр..

Варила я сегодня красный борщ и подумала: в семьх молодогвардейцев наверное тоже его варили. Вот бабушка Вера приглашала Марию Андреевну отведать национальное украинское блюдо.

цитата:

- А, Мария, чи то - Мария Андреевна! Ото дило, ото добре, що зашла, не погнушалась! А то вже дочка моя, Лена, третьи сутки учкнулась в подушку и реве, як та белуга. Я ей кажу: "Да сколько ж слез в тебе?" Заходьте, будьте ласковы... Мария Андреевна и испугалась ее громкого голоса, и одновременно он как-то обнадежил ее, - ведь она сама любила говорить громко. Но все-таки она спросила тихо и с опаской: - А наши уехали? - И указала на квартиру учителя. - Сам десь уихав, а семья туточки, и тоже ревуть. Може, поснидаете со мною? Я такой борщ сварила с буряками, та никто не хочет исты.

http://www.molodguard.ru/book0-1.htm#gl14 (Гл.16)

Ее образ, созданный А.Фадеевым очень симпатичен. Я почему - то всегда представляю ее такой:
[img]http://i067.radikal.ru/0906/a1/9d91b61b5216.jpg [/img]

Но какой она была в то далекое военное время?

 Отправлено: 25.06.09 19:08. Заголовок: http://s47.radikal.r..

 Отправлено: 25.06.09 21:41. Заголовок: Галина, а кто есть к..

Галина, а кто есть кто на этой фотографии?

 Отправлено: 26.06.09 14:43. Заголовок: Под фотографией надп..

Под фотографией надпись:

Родители молодогвардейцев
(слева направо):
Г.И. Шевцов и Е.М. Шевцова,
бабушка Олега Кошевого
В. В. Коростылева, А.А. Земнухова,
Ф.И. Туркенич, К.К. Гукова
в гостях у шахтеров. 1962

 Отправлено: 14.01.10 22:10. Заголовок: У нас в доме бывали ..

У нас в доме бывали молодогвардейцы и родственники молодогвардейцев. Несколько раз была Ефросинья Мироновна Шевцова. Как-то она рассказывала: "Как-то собрались у нас ребята. Они сидят, разговаривают, а я решила их угостить чем-нибудь. Перед этим я ходила на бойню, взяла кровь. Вот я смешала кровь с картошкой и запекла на сковородке. Они ели с удовольствием, время-то голодное. А я потом спросила:" Ну как, понравилось? А что вы ели?" Виктор сразу сказал: "Я знаю. Это кровь с картошкой. Мама тоже делает такое".


http://molodguard.ru/doc68.htm<\/u><\/a>

Брррррр! Какая гадость! Вы только представьте себе - жареная кровь с картошкой!

 Отправлено: 14.01.10 22:19. Заголовок: Не знаю, как картош..

Не знаю, как картошка с кровью, но гречневая каша с нею же, да еще набитая в "кишку" - классическая украинская "кров' янка", т.е. кровяная колбаса. Вкусная штука, особенно с хреном либо острой горчицей. Подается исключительно в горячем виде, хорошо бы под рюмку водки.

 Отправлено: 14.01.10 22:31. Заголовок: Вообще кровяная колб..

Вообще кровяная колбаса - ужасно вкусно. Так что ты, Лен, зря!

 Отправлено: 14.01.10 22:41. Заголовок: Ой! Кровянка! Вкусно..

Ой! Кровянка! Вкуснота, с ума сойти! Троюродная сестра с тётей её делали, когда я в Мозыре гостила тысячу лет назад!

 Отправлено: 14.01.10 22:46. Заголовок: Да? Хм...Не знаю, н..

Да? Хм... Не знаю, не пробовала, просто "есть кровь" - звучит ужасно.

 Отправлено: 14.01.10 23:28. Заголовок: У меня тоже не вызыв..

У меня тоже не вызывает никакого ужаса картошка с бычьей кровью. Едим же мы гематоген!